电饭煲卤牛肉
- 卤
- 酱香味
- <60分钟
- 中级掌勺
分享一道用电饭煲制作的卤牛肉，口味鲜咸，香气十足，非常好吃
电饭煲卤牛肉营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
电饭煲卤牛肉的食材2人份
- 牛腱500克
- 老抽1茶匙
- 料酒2茶匙
- 花椒20粒
- 干辣椒6个
- 食盐1茶匙
- 小茴香1茶匙
- 香叶4片
- 清水500毫升
电饭煲卤牛肉的做法
1
牛肉洗净，清水中浸泡10分钟，去除腥味
2
调卤汁。碗中加入花椒、干辣椒、小茴香、香叶、料酒、老抽、食盐，搅拌均匀
3
将处理好的牛肉放入电饭煲中，加入清水，清水没过牛肉，然后倒入调好的卤汁，选择煮饭模式，煮60分钟左右（根据电饭煲而定），用筷子能轻松戳入即可
4
煮好后将牛肉取出，倒入卤水，腌制30分钟入味，然后捞出，放入冰箱冷藏一夜
5
冷藏好后取出，切片，浇上卤汁，开吃
成品图
