牛肉肠厚底披萨
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
小孩子大多都喜欢吃披萨，浓香拉丝的芝士也确实很是诱人，别说小孩子，就连我们成年人也禁不住它满满的诱惑呢！可是外面的披萨太贵了，还是自己做吧，干净又卫生。自己做太简单了，跟着步骤做，一看就会。
牛肉肠厚底披萨营养建议
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含糖量 20.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉肠厚底披萨的食材2人份
- 面粉300克
- 温水170克
- 酵母(干)3克
- 糖5克
- 马苏里拉奶酪250克
- 牛肉肠2根
- 精盐3克
- 洋葱半个
- 胡萝卜半根
- 披萨酱适量
牛肉肠厚底披萨的做法
1
300克面粉加入糖3克、酵母3克、盐2克，倒入温水170克，边倒边搅，搅拌成雪花状，用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜放在温暖处发酵到两倍大
2
牛肉肠撕去外包装，切成片
3
面团发酵期间准备其他食材。2根香肠切成薄片，马苏里拉芝士220克提前拿出来解冻，青椒洗净切成圈、胡萝卜半根去皮切成片，洋葱去皮洗净切成丝
4
发酵好的面团取出来，放在案板上揉匀，排净空气，然后分成两份，取其中一份擀成比披萨盘稍微大一点儿的圆片，我用的是9寸披萨盘。用叉子扎些孔，防止烘烤的时候鼓起来
5
刷上披萨酱，没有披萨酱用番茄沙司代替，撒上一层马苏里拉芝士
6
铺上一层洋葱丝、胡萝卜片、青椒丝，也可以换成自己喜欢的其他水分比较少的蔬菜
7
再铺上切成片的牛肉香肠，表面撒上马苏里拉芝士。注意：马苏里拉芝士撒上一半就好了，因为这是两份披萨的量
8
烤箱上下火200度预热10分钟，到达温度后，把披萨饼坯放进烤箱，上下火烘烤12分钟，转160度烘烤8分钟即可。烤箱的温度和时间不固定，具体的还要根据自己的烤箱适当调整
9
科尔沁100%纯牛肉肠
成品图
牛肉肠厚底披萨的烹饪技巧
食谱中给出的蔬菜也可以换自己喜欢的水分少一些的。芝士一定要马苏里拉芝士才可以拉丝