雪梨素丸子
- 炸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
对于像我这样的茹素者，素丸子简直是我吃货生涯中超级明星。酥脆可口又营养丰富，一口一个，却也是我体重上升的罪魁祸首。大家都知道素丸子想要做到香脆可口，必须高温油炸。虽然有了香脆的口感，却也有了高热量高油脂的问题。而且伴随秋天的到来，吃油炸食品更会让人上火生病。 鱼和熊掌如何兼得，我想出了一个好办法——那就是做雪梨素丸子。 顾名思义，雪梨素丸子就是将半圆形的梨肉包进素丸子里。红红的萝卜丝里是雪白的梨肉，一口咬下，香甜脆爽真是妙哉。雪梨将素丸子的热量综合，使得这么一道油炸小吃变得清爽起来。无论是卡路里还是口感，都给人耳目一新的感觉。 嘿嘿，诸位不必谢我，我的名字是雷锋。
雪梨素丸子营养建议
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含糖量 14.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
雪梨素丸子的食材2人份
- 胡萝卜1根
- 雪梨1/2个
- 豆渣1份
- 糯米粉50克
- 馒头1/3个
- 食盐1/2茶匙
- 天鲜蔬少许
雪梨素丸子的做法
1
胡萝卜削皮
2
胡萝卜切丝
3
馒头、豆渣、糯米粉混合
4
倒入萝卜丝、盐、天鲜疏
5
混合均匀
6
雪梨挖成球状
7
捏一团面，放入雪梨
8
包成圆形
9
空气炸锅. 200度10分钟，拉出拉篮刷一层油，再炸5分钟
成品图
雪梨素丸子的烹饪技巧
不选用面粉做丸子，即使冷后也外酥脆里软
不用空气炸锅，起油锅更香口一点，那热量也是满满的