卡仕达酱
- 煮
- 奶香味
- <10分钟
- 初级入门
自己动手才健康 自己调自己做的烘焙酱 做蛋糕 夹面包也OK 更主要没有添加剂......
卡仕达酱营养建议
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含糖量 12.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
卡仕达酱的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉15克
- 细砂糖25克
- 牛奶130克
- 柠檬汁1大片
卡仕达酱的做法
1
材料集合下
2
我用的是全蛋 怕浪费啊 追求完美可以用2个蛋黄，鸡蛋加柠檬汁打散【一般加的是香草精，但是化学的东西还是少用换成柠檬吧】
3
加入细砂糖 搅打均匀
4
筛入低粉 搅拌均匀无颗粒状
5
牛奶加热至边上有点冒泡，不能煮到沸点
6
牛奶边倒边搅拌倒入蛋糊，然后开始熬煮用最小的火边煮边搅拌
7
熬煮到糊稠即可
8
香 甜
成品图
卡仕达酱的烹饪技巧
牛奶不能煮到沸点
熬煮的时候一定要一直搅动 以免糊锅