自制细滑苹果酱
- 煮
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
平时，早餐食用果酱很多的，苹果营养丰富，自己制作也方便好味。简单的酱做起来也不复杂。美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。
自制细滑苹果酱营养建议
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含糖量 35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制细滑苹果酱的食材2人份
- 苹果200克
- 生粉50克
- 白砂糖150克
- 柠檬汁20毫升
自制细滑苹果酱的做法
1
准备的材料
2
将苹果洗净，去皮和果核，放入搅拌机里，打成小丁，
3
放到锅中加热，使之变软，
4
一边在锅中拌，一边加入白砂糖、
5
加入适量柠檬汁
6
加生粉水，接着在锅中搅拌。
7
再次倒入搅拌器中，用搅拌机把半成品打成糊，
8
至平底锅中接着慢慢加热，成酱后，就可以趁热装无水无油的瓶子中。
成品图
自制细滑苹果酱的烹饪技巧
生粉一定要用温水搅拌均匀后倒入，不然就会变成一块一块的了，
装果酱的瓶子最好是事先准备好的，干净无水的玻璃瓶