香菇白菜发面蒸饺
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这是一款很健康的蒸饺。香菇白菜搭配作馅，小麦粉、玉米面粉混合和面作皮，都是利好养生的食材。蒸饺的口感、味道也相当好。
香菇白菜发面蒸饺营养建议
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含糖量 19.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇白菜发面蒸饺的食材2人份
- 面粉300克
- 玉米面粉100克
- 香菇80克
- 白菜300克
- 芝麻油 适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 葱姜适量
香菇白菜发面蒸饺的做法
1
干香菇用冷水浸泡
2
小麦粉、玉米面粉、酵母粉放到盆中
3
加适量水和成面团醒发
4
大白菜洗干净
5
浸泡后的香菇切碎
6
碎香菇入炒锅过油后盛出晾凉
7
大白菜切碎
8
香菇、大白菜放到盆中，加芝麻油、盐酱油、葱姜搅拌均匀成蒸饺馅
9
醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂饼擀圆成蒸饺皮
10
蒸饺皮上加馅料，前后片捏严包好蒸饺
11
蒸锅加水，将蒸饺坯入锅蒸熟 取出即可享用
成品图
香菇白菜发面蒸饺的烹饪技巧
馅料食材搭配依据个人偏爱
蒸蒸饺时要冷水入锅，先小火，开锅后再大火蒸