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诗文 猴头菇韭菜馅煎饺
释义
猴头菇韭菜馅煎饺的做法

猴头菇韭菜馅煎饺

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

家中食客非常爱吃韭菜,荤素韭菜馅都是大爱。这次用猴头菇与韭菜搭配作馅,包好饺子煎制。有了菌菇加入的韭菜馅,也是香的不得了。

猴头菇韭菜馅煎饺营养建议

  • 含糖量 23.38
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

猴头菇韭菜馅煎饺的食材2人份

  • 猴头菇50克
  • 韭菜300克
  • 面粉350克
  • 适量
  • 酱油适量
  • 生抽适量
  • 胡椒粉适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 芝麻油适量

猴头菇韭菜馅煎饺的做法

1 猴头菇韭菜馅煎饺菜谱图解

猴头菇用冷水浸泡,其间适时更换水

2 猴头菇韭菜馅煎饺菜谱图解

小麦粉和成面团静置20分钟

3 猴头菇韭菜馅煎饺菜谱图解

韭菜摘洗干净用冷水浸泡20分钟,捞出沥干水切碎

4 猴头菇韭菜馅煎饺菜谱图解

浸泡后的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出过凉,沥干水

5 猴头菇韭菜馅煎饺菜谱图解

将猴头菇切碎加盐、酱油、生抽、胡椒粉、白糖、姜末、芝麻油搅拌均匀

6 猴头菇韭菜馅煎饺菜谱图解

韭菜切碎与搅拌好的猴头菇放在一起搅拌均匀作煎饺馅

7 猴头菇韭菜馅煎饺菜谱图解

静置好的面团做成大小适中的面剂,擀圆作水饺皮

8 猴头菇韭菜馅煎饺菜谱图解

水饺皮上添加馅料

9 猴头菇韭菜馅煎饺菜谱图解

前后片捏严包好煎饺

10 猴头菇韭菜馅煎饺菜谱图解

不粘锅加少许油,煎饺入锅煎

11 猴头菇韭菜馅煎饺菜谱图解

煎至底部金黄

12 猴头菇韭菜馅煎饺菜谱图解

淋入淀粉、小麦粉混合的薄汁继续煎,煎至熟,底部噶脆关火,出锅享用

成品图

猴头菇韭菜馅煎饺的烹饪技巧

馅料搭配依据个人偏爱
调味品依据个人口味添加

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 14:20:36