巧克力雪顶吐司
- 烤
- 甜味
- <一天
- 中级掌勺
这个配方简单快手，味道超级棒，特别适合店售，直接法制作
巧克力雪顶吐司营养建议
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含糖量 32.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力雪顶吐司的食材2人份
- 高筋面粉230克
- 水150克
- 酵母(干)3克
- 白糖45克
- 奶粉10克
- 可可粉15克
- 鸡蛋25克
- 精盐2克
- 黄油20克
- 巧克力70克
巧克力雪顶吐司的做法
1
巧克力融化，然后放入冰箱冷藏至硬
2
除了黄油其他材料称好放入厨师机开始揉面
3
揉到7成膜加入黄油继续低速混合
4
揉出透明薄膜即可起缸
5
盖上保鲜袋放入烤盘平铺，室温松弛20分钟
6
面团擀成长方形面片均匀涂抹上巧克力，然后卷起来
7
对半切开
8
卷成二股辫子
9
放入吐司盒撒上奥利奥碎
10
放入发酵箱发到9分满
11
提前预热烤箱底火200度，上火120度
12
马上出炉了
成品图
巧克力雪顶吐司的烹饪技巧
1:巧克力提前融化好然后冷藏