腊肠蒸冬瓜
- 蒸
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
我最近入手了一款网红的臻米电蒸锅，就是给夏天做准备的，这款高大上的电蒸锅，不仅可以折叠，还可以10秒快速出蒸汽，比普通蒸锅快30倍，特别的省电省水，关键是还特别的漂亮，可以给厨房增添颜值。还有两个蒸层，可以一次蒸出两盘不同的菜来，特别的方便，60分钟自由定时，免看管，尤其适合三伏天，不想炒菜，就用电蒸锅蒸菜，一次可以蒸出两盘不同味道的菜出来，再也不怕在厨房煎熬了。可可这次就做了《腊肠蒸冬瓜》，它们绝对是完美的搭档。冬瓜有清热解毒利尿的功效，夏季吃真好，而腊肠是自己做的口味麻辣，把清淡的冬瓜口感给带起来了，由于冬瓜整出来水分多，把腊肠的味道都吸收了，冬瓜变的绵软而且特别的有味道，腊肠也是吸收了冬瓜的水分变的不再是干巴巴的味道了，二者真是最完美的蒸菜结合了，蒸后的腊肠不油腻腻的，冬瓜也吸足了腊肠味的汁水。 接下来就一发不可收拾，不想炒菜了，就这道菜，每次都光盘。爱吃冬瓜的就试试这做法吧。
腊肠蒸冬瓜营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腊肠蒸冬瓜的食材2人份
- 腊肠1根
- 冬瓜300克
- 盐适量
- 生抽10克
- 香葱两根
腊肠蒸冬瓜的做法
主料：腊肠一根、冬瓜300克 辅料：盐、生抽10克、香葱两根
把冬瓜去皮去籽，切大小一样的滚刀块，这样好一起蒸熟透、香葱洗净切末
把腊肠洗洗切片 这是我自己做的腊肠，是麻辣味的，不必再次煮熟透
把冬瓜块里面加生抽和少许盐拌均匀，这样好入味
把冬瓜块铺在大碗里
把腊肠片铺在冬瓜块上面，因为自己做的腊肠是麻辣味道很浓，不必加别的调味品了，冬瓜会吸收腊肠的味道，把香葱均匀地撒在腊肠上面
把深盘子放进臻米折叠电蒸锅，这个电蒸锅，平时不用的时候可以折叠并摞扣起来，不占地儿，而且蒸汽十足
水箱里加凉水，专利微滴管供水技术，按需加水，省电省水，定时15分钟，10秒快速出蒸汽，比普通蒸锅快30倍；中途不要开盖
臻米折叠电蒸锅，有两个蒸层，可以一次蒸出两盘不同的菜来，特别的方便，60分钟自由定时，免看管；也可以根据喜欢的口感来调整时间
时间到了，再焖一会，因为这个时候电蒸锅特别的烫，不要打开
出锅后喷喷香，撒上香葱末增色添香，由于冬瓜吸收了腊肠的麻辣味道，口感更软开胃好吃了
腊肠蒸冬瓜的烹饪技巧
冬瓜比较易熟透，易出水分，所以腊肠干一些没有关系，冬瓜水分多
爱吃汤汁浓厚的冬瓜，可以把蒸出来的汤水倒入炒锅中，煮开后调入水淀粉勾薄芡，倒进蒸好的腊肠冬瓜上面，味道更好