海带猪蹄汤
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
满满胶原蛋白又完全不腻的汤也只有它了
海带猪蹄汤的食材2人份
- 猪蹄半个
- 海带2大块
- 胡椒粉2克
- 清水适量
- 盐适量
- 料酒10克
- 厚姜片2块
海带猪蹄汤的做法
1
海带洗净泡发
2
猪脚买的时候让摊贩烧毛砍大骨，回来自己洗净切成小块
3
全部切成小块
4
冷水下锅，煮开后煮2分钟，让血水出来
5
用流动水冲洗掉血沫子
6
海带切小块
7
全部放入高压锅，倒入料酒，胡椒粉，姜片
8
加入适量清水，放入高压锅，盖好盖子启动煲汤键
9
等高压锅跳键消气后即可盛出
成品图
