糖水山楂
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
山楂的口感不用我多说，看到这两个字嘴里都会有冒酸水的感觉是不是，所以一个个吃生的会有些受不了，我也是一样，尽管喜欢，但吃几个还是会被酸掉眉毛。因此我吃山楂经常做的就是煮，做糖水。煮山楂及简单，但是也有个小小的窍门，把握好了才好吃。 今天就一起来看看我的煮山楂吧，已入深秋，要适当买点山楂吃哦，用冰糖炖一下，那么一家老幼就都能吃喽。
糖水山楂营养建议
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含糖量 22.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖水山楂的食材2人份
- 山楂1000克
- 冰糖100克
- 盐1捏
糖水山楂的做法
1
今天买了2斤的山楂，首先整个洗干净，先不用处理，把外皮清洗干
2
然后再用刀把山楂拦腰切开，挖去籽和果蒂
3
把所有山楂都处理好，在冲洗一遍即可
4
处理好的山楂放入煮锅，放入冰糖，放一点点盐。冰糖先放一部分，后期尝下，自己觉得少的话就在适当添加，在放入一点点盐，就是用手捏一点即可
5
加水，水不要高过山楂，一平就可以。开火烧开后，中火煮近20分钟，看到锅中水分变少边黏稠即可出锅
6
汤汤水水，非常好吃
成品图
糖水山楂的烹饪技巧
土话说：要想甜放点盐。所以适当放一点盐还能提高山楂的口味。但不要放多了
孕妇、经期、血友病、紫癜、消化性溃疡、胃肠道出血、视网膜出血者，忌吃山楂。老年、儿童、胃酸过多的人慎食