清蒸大闸蟹
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
年夜饭海鲜必不可少，清蒸大闸蟹寓意 “蒸蒸日上”。河蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。清蒸做法保持大闸蟹的原汁原味外，更能突出大闸蟹的色、香、味。蒸好色泽橙黄，膏黄脂肥，肉质细嫩，味道鲜美，蘸些精心调制的姜汁醋，细细地品味，慢慢地咀嚼，真是好享受。
清蒸大闸蟹营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清蒸大闸蟹的食材2人份
- 大闸蟹4个
- 姜片几片
- 姜丝适量
- 陈醋2大勺
- 酱油1大勺
清蒸大闸蟹的做法
1
姜切姜片和姜丝备用
2
用刷子将大闸蟹表面刷干净，洗净
3
锅里倒入适量清水放置电磁炉上。大闸蟹腹部朝上背部朝下摆入蒸锅，放上姜片。选“蒸煮”功能将其煮开上汽后再蒸15分钟左右（具体时间根据蟹大小调整）
4
味碟放入姜丝加入陈醋和酱油调成蘸料
成品图
