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诗文 水煮肉片
释义
水煮肉片的做法

水煮肉片

  • 香辣味
  • <30分钟
  • 初级入门

我得最爱,非常下饭

水煮肉片营养建议

  • 含糖量 4.41
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

水煮肉片的食材2人份

  • 猪肉(瘦)400克
  • 绿豆芽300克
  • 小蘑菇200克
  • 土豆1个
  • 生粉20克
  • 花椒15克
  • 1勺
  • 1块
  • 料酒1勺
  • 香菜3根
  • 2根
  • 干辣椒15克
  • 3瓣
  • 郫县豆瓣2勺

水煮肉片的做法

1 水煮肉片菜谱图解

土豆削皮洗净,豆芽蘑菇洗净

2 水煮肉片菜谱图解

大葱、香菜、小葱洗净,肉洗净。生姜、大蒜洗净切片。干辣椒,花椒装盘备用

3 水煮肉片菜谱图解

肉切片,加盐、料酒、豆粉、蛋清等拌匀

4 水煮肉片菜谱图解

土豆切片加水泡着

5 水煮肉片菜谱图解

蘑菇撕小,大葱切小

6 水煮肉片菜谱图解

小葱香菜切小

7 水煮肉片菜谱图解

冷锅,将花椒、干辣椒下锅小火慢炒,炒出香味后装盘

8 水煮肉片菜谱图解

锅内加油烧热后加郫县豆瓣、生姜片、大蒜、大葱炒香后加开水

9 水煮肉片菜谱图解

另一锅加开水煮土豆、蘑菇、豆芽

10 水煮肉片菜谱图解

蔬菜装盘备

11 水煮肉片菜谱图解

蔬菜装盘备

12 水煮肉片菜谱图解

蔬菜装盘备

13 水煮肉片菜谱图解

在肉片上均匀洒海椒花椒面,黑芝麻,小葱。淋热油后放花菜

14 水煮肉片菜谱图解

完成

成品图

水煮肉片的烹饪技巧

海椒和花椒打成面

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 19:39:16