脆合夹沙
- 煎
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
今天花了点心思，用剩馒头做了脆合夹沙，炸好的夹沙外皮金黄香脆，咬一口，里边柔软甘甜。居然大受欢迎。泽瑞妈把这个方法分享给大家，让剩馒头在大家的餐桌上多一种吃法。
脆合夹沙营养建议
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含糖量 28.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆合夹沙的食材2人份
- 剩馒头2个
- 豆沙馅适量
- 鸡蛋1个
脆合夹沙的做法
1
食材：剩馒头、豆沙馅
2
剩馒头切成0.3厘米厚的片
3
每两块馒头片中夹上豆沙馅，
4
稍稍用力，把豆沙馅按扁。（可以把豆沙直接抹在馒头片上，在盖上一片馒头）
5
鸡蛋打散，夹了豆沙的馒头片四周沾上一层蛋液
6
沾好蛋液的馒头片，放入热油锅中炸制金黄即可
成品图
脆合夹沙的烹饪技巧
害怕太油的同学可以把整个馒头片裹上一层蛋液，那样能有效减少馒头片吸油，可个人觉得裹上蛋液的炸馒头片少了酥、松、脆的口感。两种方法，各有利弊吧，看你喜欢哪种了