椰子鸡火锅
- 煮
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
“椰子鸡火锅”我选用了海南鸡和海南新鲜椰子来炖煮，海南鸡皮爽、肉滑、骨香，新鲜的椰子汁清如水，晶莹剔透，清甜中带着一股淡淡的椰子清香。再配以铁棍山药、新鲜虫草花、墨色丸、马蹄、大芥菜等多种滋补养生的健康菜肴。椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。具有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤、益气生津，清热补虚，排毒养颜之功效，也可以说是女性专属的养颜火锅。
椰子鸡火锅营养建议
-
含糖量 2.73克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
椰子鸡火锅的食材2人份
- 鸡肉1只
- 椰子1个
- 虫草花5克
- 山药400克
- 荸荠300克
- 芥菜300克
- 墨鱼丸300克
- 酱油50毫升
- 沙姜10克
- 红尖椒2个
- 金桔2个
椰子鸡火锅的做法
1
鸡切块洗净，沥干水份，新鲜椰子取椰子汁和椰肉
2
砂锅里倒入椰子汁和椰肉，煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末
3
鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟)，放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃，锅内可加铁棍山药、墨鱼丸、马蹄、大芥菜等煮熟一起食用
4
蘸汁的调配：先把小金桔汁水挤在酱油里面，再拌上沙姜，喜欢吃辣的再放点红椒圈，一碗美味的蘸料就调好啦，非常有地方特色的调配法
成品图
