生爆五花肉
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
想吃肉的时候来做这道菜吧，光是做的时候就已经流口水啦。
生爆五花肉营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
生爆五花肉的食材2人份
- 五花肉350克
- 柿子椒8两
- 泡姜2个
- 生抽少许
- 植物油适量
生爆五花肉的做法
1
材料集合……
2
加工美味的材料们，五花肉切成薄片，切的薄，生爆的时间也短，加入少许生抽和生粉拌匀，作为底味。二荆条，滚刀切成片状；泡姜切成丝
3
锅里放入少量的油，因为五花肉在生爆的过程中会出油。放入五花肉煸炒也就是生爆，直到五花肉透明微微发黄，捞出
4
根据油量，如果五花肉出油较多可以不用再放油。放入二荆条翻炒直到辣椒表面虎皮，同时可以闻到浓浓的辣椒味
5
将炒好的辣椒赶至锅边，放入泡姜丝炒香，主要是为了提取泡姜的咸味和吃的时候的脆感
6
加入之前煸炒好的五花肉，翻炒，让五花肉充分的吸取和沾染辣椒和泡姜的味道。最后关火，加入少许盐炒匀，起锅
成品图
