酱鸡头
- 酱
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
卖相不太好，但是味道还不错，做法也简单，下酒吃吃很不错地，手机拍的不太好。
酱鸡头营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酱鸡头的食材2人份
- 鸡头500克
- 葱1段
- 八角4个
- 姜4片
- 料酒1汤匙
- 酱油1汤匙
- 十三香1/2茶匙
- 盐1茶匙
- 味精少许
- 胡椒粉1/4茶匙
- 白糖1/2茶匙
- 植物油2汤匙
- 水适量
酱鸡头的做法
1
洗净鸡头，鸡头有黏黏的东西，洗净就可以啦
2
葱切葱花，姜切片，八角准备好
3
热锅倒油，爆香八角
4
爆香大料后，放葱姜，炒香
5
放鸡头炒一炒
6
加酱油、料酒、十三香、盐、胡椒粉、白糖炒匀，加清水，大火烧开后，小火炖到汤干
7
装盘，稍凉凉就可以吃啦，卖相比较差，因为我放的酱油稍微有点点多了，所以口味也有点咸了，爱吃辣味的，可以再放点干辣椒
酱鸡头的烹饪技巧
酱油放多了所以颜色黑黑的，但是味道很不错哈