菠菜鸡蛋馅儿水煎包
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
菜园的菠菜在春天长得很鲜嫩，薅(hao)一些回来，做包子正合适。
菠菜鸡蛋馅儿水煎包营养建议
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含糖量 36.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠菜鸡蛋馅儿水煎包的食材2人份
- 菠菜一大把
- 粉条一小把
- 鸡蛋3个
- 面粉2碗
- 蒜苗1根
- 油条1根
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
菠菜鸡蛋馅儿水煎包的做法
1
取2碗面粉倒入盆中，缓慢倒入凉水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，盖上盖子备用
2
菠菜洗净，放入锅中焯烫一下，捞出菠菜用凉水过凉，挤干水分，切碎菠菜备用
3
取一小把粉条，放入锅中开水煮10分钟，再闷泡至粉条柔软无硬心，捞出过凉水，切碎粉条备用
4
锅中烧油，碗中磕入3个鸡蛋搅匀，把鸡蛋液倒入锅中炒成小块，熟后盛出备用
5
取1根蒜苗洗净切碎备用
6
取1根油条切碎备用
7
将以上材料全部倒入盆中，放入适量盐、白胡椒粉调味。锅中烧油，油热后，倒在蒜苗上，再搅拌均匀馅料
8
取出面团，揉的光滑一点，分成大小均匀的剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮，包入馅料
9
电饼铛中倒入少许油，放入包好的包子，中火煎30秒，倒入1碗凉水，盖上盖子
10
电饼铛指示灯灭了，水全部煎干后，包子熟透，盛出包子即可
成品图
