双色南瓜馒头 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：普通面粉300克、牛奶105克、南瓜90克、酵母3克 操作时间：50分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

南瓜去皮切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟。 *南瓜还可以换成红薯啊、紫薯啊这类的食材，做成不同颜色的千层糕哦

南瓜去皮切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟。 *南瓜还可以换成红薯啊、紫薯啊这类的食材，做成不同颜色的千层糕哦

在南瓜泥中加入100克的普通面粉，再加入1克酵母，将所有食材搅拌成絮状

然后揉成光滑的面团，放好备用

在剩余200克面粉中加入2克酵母，再加入牛奶，同样搅拌成絮状。 *牛奶可以换成冲泡好的等量配方奶，或者清水

然后同样揉成光滑的面团。

将牛奶面团切分成均匀地三份，南瓜面团切分成均匀地两份。

把5份小面团分别擀成圆形的面饼

然后一层牛奶饼、一层南瓜饼的穿插放入蒸屉中

盖上锅盖，盖上锅盖，静置发酵为原来的2倍大。 *这次我同样采用了先塑形后发酵的模式，姐妹们放心，亲测一点都不影响口感，松松软软，制作上也更简单。 *发酵好的面饼会更加蓬松，因为每个地区的室内温差太大，君君就不给具体时间了。如果你实在掌握不好发酵，可以通过借助烤箱和蒸锅的方式：如果用烤箱，发酵功能大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。如果要放在笼屉上，需要在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵。

发酵完成后开中大火，蒸25分钟左右，关火后再继续焖5分钟取出，切成小块。

这样就完成了，超级简单美味，一口咬下去就是满嘴香！所以，你要不要也给宝宝来一份新鲜出炉的千层馒头？