自制蔓越莓饼干
- 烘焙
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
心情很好，闲暇无事，做个蔓越莓饼干犒劳下自己
自制蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 27.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉250克
- 蔓越莓干85克
- 黄油175克
- 白糖45克
- 鸡蛋2个
- 奶粉30克
自制蔓越莓饼干的做法
1
蔓越莓切成细小的颗粒
2
把黄油放入干净无水无油的碗内化开，放鸡蛋打入搅拌均匀，不用打发
3
放入白糖和奶粉继续搅拌均匀
4
加入低筋粉（分两次加入）和蔓越莓
5
搅拌成块状
6
家里没有专门的模具，就用了保鲜袋整理成型（圆柱或者方形都可以）放入冰箱冷冻室1个小时左右，我家这里现在也就零度左右，就常温下放了一个多小时，也可以切成型
7
切成大约2毫米左右的薄片，烤箱预热10分钟，150度上下火20分钟左右，中间要打开烤炉看看以防烤糊，这个时间和温度都可以尝试掌握，各家的烤炉的功率不同。烤至饼干表面微黄就可以
8
香甜酥脆、香味四溢，泡杯咖啡或者牛奶可以享用了
9
家里有现成的红枣和麦片，顺便做了红枣麦片饼干，做法和蔓越莓相同
成品图
自制蔓越莓饼干的烹饪技巧
糖和黄油的量可以自己掌握，喜欢甜的亲就稍微多点糖