燕麦片面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
燕麦片具有补虚，收敛止血，固表止汗的功效。能降糖、减肥、通大便、防止贫血、滋润肌肤，是一种低糖、高营养、高能食品。上午做了燕麦片面包、没有想到把燕麦片加入到面包里口感丰富有嚼头
燕麦片面包营养建议
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含糖量 29.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
燕麦片面包的食材2人份
- 面粉300克
- 燕麦片80克
- 精盐3克
- 酵母(干)5克
- 白糖50克
- 鸡蛋一个
- 特仑苏牛奶一盒
- 猪油30克
- 黑芝麻适量
- 面包糠适量
燕麦片面包的做法
1
把主料里的食材除了猪油以外，都加在盆子里搅拌均匀活成光滑的面团
2
把面团连刷带打的揉出手筋摸
3
加猪油继续摔打
4
一直揉出手套摸为止
5
把面揉圆发酵
6
发酵两倍大用手指扎一下不会弹就可以了
7
把发酵好的面团用力揉出里边的气泡，然后平均分成20份
8
揉圆发在刷油的烤盘里二次发酵
9
发酵两倍大就可以了
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刷上蛋液
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撒上芝麻和面包糠
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放在预热好的烤箱里上下火180度烤，20分钟即可出箱
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烤好的面包倒扣在烤网上晾晾，装袋慢慢享用
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看着是不是很漂亮哟
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面包里带着麦片的香味，太好吃了～
成品图
燕麦片面包的烹饪技巧
把牛奶加热一下这样活出的面团发酵快一些
放鸡蛋时少留一点蛋液最后刷面包胚子用
各家的面粉吸收不一样，不要一次加入太多