朗姆葡萄酥饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
这款饼干除了酥脆还有葡萄干的酸甜及朗姆的清香。不是特别喜爱饼干的我也很喜欢。
朗姆葡萄酥饼干营养建议
-
含糖量 40.18克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
朗姆葡萄酥饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 葡萄干40克
- 朗姆酒1T
- 奶油70克
- 糖粉35克
- 泡打粉1/4T
- 杏仁粉10克
朗姆葡萄酥饼干的做法
1
葡萄干切成小粒，加朗姆酒浸泡10分钟成朗姆葡萄干备用
2
无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状，这一步天冷了可能不好做，我直接用打蛋器搅打均匀
3
将低筋面粉及泡打粉一起筛入后，接着加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍拌，即可加入葡萄干，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团
4
将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右，取面团约10克，用手揉成圆球状，烤箱预热后，上下火170度烤20分钟左右，余温继续焖10分钟即可
成品图
