奶香瓜子酥
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
看食尖3的感受就是中国饮食文化的博大精深，那些可以以假乱真的瓜子酥和面果儿，真的让人感叹。这个瓜子酥没有片中那样精致，但烤好后吃起来酥脆，味香，口感也不错。
奶香瓜子酥营养建议
-
含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
奶香瓜子酥的食材2人份
- 面粉90克
- 植物油25克
- 糖10克
- 奶粉15克
- 水40克
- 可可粉3克
- 瓜子仁适量
奶香瓜子酥的做法
1
把除可可粉外的材料放入盆中
2
搅匀后揉成光滑的面团
3
把面团分成2个差不多大小的剂子
4
其中一个放入可可粉揉成可可面团
5
把两个面团分别擀开
6
把可可面片放在白色面片上稍擀一下
7
均分成三等份
8
再把三份面片分别叠加
9
再次擀开
10
然后把擀薄后的面片从中间切开
11
把二片面片叠起来白色面片朝上。再次擀薄后切去不规则的部分
12
然后从中间切开
13
用刀切成约1mm厚的片
14
取一面片切面朝上，放上一个瓜子仁
15
再盖上另外一个面片
16
捏紧两侧后再捏出瓜子形状
17
做好后码入烤盘
18
放入预热好的烤箱，中下层，上下火，150度15分钟左右
成品图
奶香瓜子酥的烹饪技巧
有竹碳粉的最好用竹碳粉，颜色更逼真，水的用量可根据面团的干湿调整。两个面片叠加时要是干的话可以刷上水。原方来自二狗妈，用料有调整