可乐鸡翅

记得最初下厨的时候， 仅仅是因为父母长期在外工作， 为了填报自己的肚子而被迫学到的技能。 那时的自己， 无非就是做做最简易的蛋炒饭， 饭炒蛋，各种剩菜炒饭， 和西红柿炒蛋。 蛋和饭， 就是两个永恒不变的经典主题。 等到后来， 好吃的我开始不满足仅仅会做的这几样菜色， 我开始要学习如何做荤菜， 和较复杂的肉菜。 妈妈做菜的时候， 我总是会默默站在她身边， 研究她做菜的套路。 再后来， 我在电视上的烹饪节目上， 看见这么一道菜， 号称是步骤最简单也最容易调味的 入门肉菜。 它就是 可乐鸡翅 我想， 没有几个小朋友看见鸡翅这个食材 不眼里发光的。 那时的我也一样， 看着电视机里那包裹着酱色汤汁， 无比诱人的可乐鸡翅， 哈喇子已经逆流成河了。 所以我当下就决定要来做这道菜， 嗯没错， 它就是我自学成才的第一道荤菜。 再后来， 不太会和小朋友沟通的现在的我， 每每端出这道儿童杀手锏菜色， 没有几个普通儿童能抗拒的了我的收买， 也凭借这道菜， 我在小朋友的受欢迎人气排行榜上， 暂时可以位居 Top1的。 如果你有难搞的小朋友， 朋友， 听我的， 一定要学会这道菜～！ 今天做的这道可乐鸡翅， 加入了一味特别的香料， 就是丁香 这个丁香并不是 “你说你最爱丁香花...” 的那个丁香。 而是一味香料和中药， 所以在中药店可以买得到。 丁香本身是两性花，人说说的公丁香和母丁香， 公丁香，指的是没有开花的丁香 花蕾晒干后作为香料 我们今天用的就是公丁香。 丁香性辛，味温， 用在菜里主要是增香的功用， 让鸡翅吃起来比原本只放可乐的更香。 （但不喜欢香料味的朋友或家里有低龄小朋友的 朋友们也可以减少或不放） 来吧， 鸡年来吃鸡翅～