木耳西红柿面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天用了家里现有的食材做了一碗浇头，好吃又开胃。材料用了黑木耳，西红柿和鸡蛋，黑白红的三种颜色，好看又好吃。这三种食材都是非常提倡人们要常吃的，它们的营养价值之高就不用多说，这三种食材集合在一起绝对是营养能互补，好吃又滋补。
木耳西红柿面营养建议
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含糖量 21.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
木耳西红柿面的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 挂面150克
- 黑木耳1盘
- 香菜适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
木耳西红柿面的做法
1
材料备好，木耳是我提前洗干净煮好的，一整盘，西红柿1个，鸡蛋2个，备点香菜，做的三人份
2
西红柿随意切成小块，碎一点
3
木耳同样也切碎，做面条的浇头当然要碎一点
4
首先把鸡蛋搅散，锅内加油烧热，放入搅散的鸡蛋搅散 ，把鸡蛋炒成块状
5
放入西红柿一起炒，把西红柿炒成半化的样子，和鸡蛋炒在一起
6
放入木耳加水，这时候调味，放入蚝油，盐，鸡汁调味
7
8
面条煮好，放入做好的浇头拌一拌吃吧
成品图
木耳西红柿面的烹饪技巧
我用的木耳是提前煮熟的，所以后期煮开锅就可以勾芡出锅。如果要用生木耳的话，至少要煮七八分钟才熟透，所以要注意，不可以吃煮不透的木耳
最后一定要勾芡，这样才能把味道集中好吃