燕麦香米饼
- 炸
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一，它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。霸王超市试用的燕麦香米，品质很好，干净无杂质，可以用来煮粥、焖米饭等，今天来一个新吃法，用燕麦米磨成粉后，加入糯米粉做成饼，味道还不错。
燕麦香米饼营养建议
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含糖量 49.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
燕麦香米饼的食材2人份
- 燕麦米100克
- 糯米粉150克
- 白糖适量
- 水适量
燕麦香米饼的做法
1
备齐食材
2
燕麦米放入料理机的研磨杯中，通电研磨2分钟，研磨成粉末
3
将燕麦米粉末和白糖加入到糯米粉中
4
加入适量水揉成光滑的面团
5
将面团分成大小均匀的小面团，然后搓圆按扁，并整理成圆形
6
锅放油烧至五成热，加入燕麦糯米饼生胚
7
小火慢慢油煎，不断翻动，油煎至两面金黄即可
成品图
燕麦香米饼的烹饪技巧
选购看外形：燕麦以外观完整，大小均匀，饱满坚实，富有光泽，不含杂质者为佳
选购看颜色：由于燕麦蛋白质含量高，所以燕麦的色泽比较白，而且颗粒相比较于小麦要长一些
不适宜一次性吃太多，每天以40克为佳，否则会造成腹胀
储存把它们灌进干燥的塑料瓶里密封,放在干燥通风处
燕麦米比较硬，不易软烂，如果煮粥用高压锅最好
做成糯米饼，燕麦米粉与糯米粉比例为1：2或者1：3，这样口感更软更好吃
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