酸辣萝卜条
- 腌
- 酸辣味
- <5分钟
- 中级掌勺
冬吃萝卜胜吃参，老中医的小秘诀，不仅止咳化痰，还能减肥，爽口的酸萝卜条。冬天的萝卜非常营养，很甜，好脆。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰，除燥生津，清热等功效。 爽口的酸萝卜更有控流感、增强免疫力的效果。冬天吃上几块蒜萝卜，不仅开胃，还能促进消化，促进肠道蠕动，便秘的人有很好的效果。
酸辣萝卜条营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣萝卜条的食材2人份
- 白萝卜1000克
- 西芹300克
- 白醋600毫升
- 盐3克
- 荞头菜适量
- 辣椒适量
- 冰糖10克
酸辣萝卜条的做法
1
准备食材：白萝卜、西芹、辣椒、白醋等
2
胡萝去皮洗净，切粗条
3
均匀晒上盐，腌制1小时
4
西芹，洗净，切段，晒伤盐腌制
5
把腌制的萝卜条、西芹、红辣椒、桥头沥干盐水，放入玻璃罐；PS：没有桥头的可以不发放
6
再放入冰糖，倒入酸醋，适量的开水，放凉
7
盖上盖子，静放一天即可吃
8
吃的时候，用干净无水的筷子，夹出
成品图
酸辣萝卜条的烹饪技巧
腌制萝卜有盐水出来即可
酸醋水要没过萝卜