诗文 | 核桃西芹百合炒虾仁 |
释义 |
核桃西芹百合炒虾仁
核桃仁含有丰富的营养素,含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外,这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。核桃仁还能够美容,是因为它具有补气养血、滋补强壮的功效。 将核桃加入【西芹百合炒虾仁】更营养更美味!【西芹百合炒虾仁】常出现在喜庆宴席上,这道菜不仅味道清淡营养丰富,而且寓意着百年好合、勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦的美好祝福。 虾仁:高蛋白食物。营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。 百合:鳞茎肉质肥厚,含有丰富的淀粉和蛋白质,是蔬菜中的珍品,也是一种多功能的保健食疗食品。百合性味甘微苦,平。既可以清心安神、润肺止咳,又可避免脂肪堆积皮下。 西芹:富含膳食纤维,具有消脂降压,清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。 核桃西芹百合炒虾仁营养建议
核桃西芹百合炒虾仁的食材2人份
核桃西芹百合炒虾仁的做法
1
炒锅放入炒香核桃
2
将核桃炒香后捞起待用
3
西芹洗净切段
4
煮沸水放几滴油和盐,将西芹焯水,捞出沥干水分
5
鲜虾去壳,用刀将虾背剖开,去虾线,冲洗干净放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和生粉拌匀,腌制15分钟
6
炒锅放油爆香姜蒜蓉,爆炒虾仁
7
虾仁卷曲捞出待用
8
爆炒百合
9
再放入西芹爆炒片刻
10
下盐调味
11
下虾仁和几粒枸杞
12
下水淀粉煮沸,勾芡
13
撒上炒香的核桃仁即可盛碟
成品图
核桃西芹百合炒虾仁的烹饪技巧核桃仁含有丰富的营养素,含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外,这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。核桃仁还能够美容,是因为它具有补气养血、滋补强壮的功效 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。