时蔬小炒白玉菇
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
特别喜欢吃白玉菇。单看它洁白如玉，晶莹剔透的样子就让人喜欢。做熟之后质地细腻，脆嫩鲜滑，清甜可口。有人说白玉菇是食用菌中的“金枝玉叶”，这句话一点不为过，它的样子真的是让人怜爱。 白玉菇的营养价值也很高，有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等等功效。营养丰富的它含有大量多糖和各种维生素，经常吃会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。尤其现在已入深秋，多吃菌类多人体非常棒哦。
时蔬小炒白玉菇营养建议
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含糖量 11.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
时蔬小炒白玉菇的食材2人份
- 真姬菇250克
- 香菜100克
- 胡萝卜1根
- 香油1汤勺
- 洋葱半个
- 盐1小勺
- 油3汤勺
- 鸡精适量
时蔬小炒白玉菇的做法
1
材料都处理好。其中白玉菇用热水焯烫后过凉，焯烫不用时间长，水开下锅，在煮开后煮2分钟就可以捞出，胡萝卜切薄片，洋葱切块
2
香菜用的多一点洗干净，切寸段
3
炒锅热油，放入洋葱和胡萝卜炒，把胡萝卜炒软，洋葱炒出香味
4
放入香菜翻炒
5
看到香菜变色，立刻放入白玉菇翻炒
6
在大火炒2分钟后淋入一勺香油，放入鸡精炒匀即可
成品图
时蔬小炒白玉菇的烹饪技巧
白玉菇先用沸水焯烫一下，这样容易炒熟，也可以起到彻底杀菌消毒的作用