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诗文 素炒苦瓜
释义
素炒苦瓜的做法

素炒苦瓜

  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

苦瓜的做法非常简单、炒一抄拌一拌都可以,荤炒素炒随心所欲。比如【素炒苦瓜】可以用蒜蓉搭配炒制,也可以和鸡蛋搭配炒制。总而言之,这种家常食材烹制方法越简单越好。

素炒苦瓜营养建议

  • 含糖量 2.52
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

素炒苦瓜的食材2人份

  • 苦瓜1根
  • 鸡蛋2个
  • 1汤匙
  • 4克
  • 白糖2克
  • 白醋2克
  • 葱蒜适量

素炒苦瓜的做法

1 素炒苦瓜菜谱图解

把苦瓜洗净

2 素炒苦瓜菜谱图解

一剖两半,去掉内瓤

3 素炒苦瓜菜谱图解

将其切片备用

4 素炒苦瓜菜谱图解

鸡蛋加少许白醋、一点点盐,打成蛋液

5 素炒苦瓜菜谱图解

热油,倒入蛋液,煎制成蛋饼后,随意按碎成块状,盛出备用

6 素炒苦瓜菜谱图解

锅留底油,放入葱蒜炒香

7 素炒苦瓜菜谱图解

放入苦瓜

8 素炒苦瓜菜谱图解

中火,煸炒均匀

9 素炒苦瓜菜谱图解

加盐、少许白糖调味,炒匀

10 素炒苦瓜菜谱图解

放入鸡蛋

11 素炒苦瓜菜谱图解

翻炒均匀,即可关火

12 素炒苦瓜菜谱图解

出锅装盘,即可上桌品味

成品图

素炒苦瓜的烹饪技巧

烹制这类菜肴时不宜加酱油调色
也可以按照自己的喜欢搭配配料
调味料可以按照自己的口味添加

随便看

 

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更新时间:2025/1/15 17:27:55