三丝炒大白菜
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
大白菜，冬天我最喜欢的蔬菜之一，冬天的大白菜，保存时 间长，价格便宜，味道清甜。碰上超市特价的大白菜，才几毛钱 一斤，买上几棵放着，隔两天就吃上一次，配搭着其他材料一起 炒的话，一颗大白菜可以吃上2~3次呢！
三丝炒大白菜营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
三丝炒大白菜的食材2人份
- 白菜200克
- 蘑菇50克
- 猪肉50克
- 胡萝卜50克
- 食盐3克
- 生抽适量
- 生粉适量
- 植物油少许
- 水淀粉适量
三丝炒大白菜的做法
1
全部材料清洗干净，分别切丝待用瘦肉丝提前用少许油生粉、盐拌匀
2
热油锅，倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出
3
重新热油，倒入胡萝卜丝煸炒至软身
4
倒入大白菜丝，煸炒至软
5
加入鲜菇，翻炒均匀
6
加入适量盐
7
淋适量生抽，翻炒均匀，加入少量清水，盖上锅盖煮8分钟左右(水不用多放，因为煮的过程，大白菜会出水的我家喜欢煮得软软的大白菜，如果不喜欢那种软口感的就缩短时间就ok啦)
8
加入炒过的瘦肉丝，翻炒均匀即可(这道菜虽然没有用水淀粉勾芡，但由于里面有鲜菇，所以会有点像用了水淀粉勾芡的那种滑滑的口感)
成品图
