私房酱黄豆
- 酱
- 酱香味
- <60分钟
- 初级入门
黄豆含有丰富的优质蛋白和各种微量元素，现代营养学推荐人们每天都适量吃豆制品，对人体的健康非常有益。黄豆可以丰胸美容，还可以减肥，而且价格低廉，味道好，是非常好的食材，很推荐朋友们在日常膳食中经常搭配。酱黄豆做起来很简单，吃起来非常美味，很下饭，下面就来看看具体做法吧。
私房酱黄豆营养建议
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含糖量 17.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
私房酱黄豆的食材2人份
- 黄豆200克
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 八角1个
- 老抽5克
- 豆瓣酱15克
- 水适量
私房酱黄豆的做法
1
挑选优质干黄豆
2
用凉水泡发一晚上
3
姜和蒜稍微拍碎
4
豆瓣酱剁细
5
锅里加入适量水，加入泡发好的黄豆、姜、蒜、八角，煮开
6
煮开一会后，去除浮沫和掉落的黄豆皮，加入豆瓣酱和老抽继续煮
7
中小火焖煮至水分干
8
出锅了
成品图
私房酱黄豆的烹饪技巧
煮一会后掉落的黄豆皮浮在表面，这个时候赶紧去除
豆瓣酱和老抽根据自己的口味来添加，注意不要咸了
开后改小火焖煮