迷你火腿小披萨
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 初中水平
好久没有做过披萨了所以特别想吃；对于爱烘焙的人来说，只要想吃那还不容易吗，家里火腿奶酪等等都有现成的，开做就是了。平时吃的都是大披萨，咱今天也换换花样，做个迷你小披萨；虽说比大披萨略费点事，但一个二口吃起来好过瘾，感觉棒极了~~`
迷你火腿小披萨营养建议
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含糖量 22.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
迷你火腿小披萨的食材2人份
- 食盐2克
- 酵母(干)2.5克
- 白糖5克
- 温水90克
- 橄榄油10克
- 低筋面粉30克
- 高筋面粉120克
- 橄榄油 适量
- 食盐1小勺
- 青椒15克
- 豌豆18克
- 洋葱33克
- 胡萝卜15克
- 美式火腿4片
- 番茄沙司适量
- 马苏里拉芝士适量
迷你火腿小披萨的做法
1
准备好全部材料
2
将主料中的所有食材倒入面包桶中
3
启动和面程序
4
结束后再手揉几下搓圆
5
盖膜送温暖处发酵至2倍大
6
取出面团充分排气后，再搓圆松驰15分钟
7
此时将辅料中的食材洗净切好
8
锅热后滴入橄榄油，再倒入洋葱和碗豆煸炒
9
碗豆变色后，倒入青椒、火腿和胡萝卜粒，加1小勺食盐炒匀后盛起
10
将松驰好的面团擀成大簿饼
11
用茶杯盖按下刻小圆片
12
放至金盘中刷层番茄沙司
13
撒少许麻苏里拉芝士，再放上刚炒好的配菜
14
最后再撒上马苏里拉芝士
15
送入预热好的烤箱中下层：180度上下火
16
烤15~20分钟
成品图
迷你火腿小披萨的烹饪技巧
这是自己和面做披萨饼底的，虽说有点麻烦，但是新鲜味道好
亲若麻烦，可买现成饼底，或有切片吐司也可以的
披萨食材可根据自家喜欢改换
我的饼底做的稍厚点，所以烤制时间略长，亲可以根据饼底的簿厚增减烘烤温度和时间