蔓越莓饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 中级掌勺
生活中除了爱人，也是需要有很多朋友的；有相识的，也有未曾某面的；在我的美食之路上，就遇到了许多从没有见过面的，但又很熟悉的朋友；我们在彼此关心着；今天特地做了好多，除了曲奇外，还做了蔓越莓饼干，也是为了答谢远在他地的从未见过面的好朋友的~`
蔓越莓饼干营养建议
-
含糖量 35.07克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 黄油100克
- 鸡蛋30克
- 低筋面粉155克
- 蔓越莓30克
- 糖粉65克
蔓越莓饼干的做法
1
准备好相关食材
2
软化的黄油轻轻拌匀，倒入糖粉，搅打均匀
3
分次加入全蛋液，至完全融合
4
筛入低筋面粉，翻拌至无干粉
5
倒入切小粒的蔓越莓
6
用橡皮刮刀，轻轻拌至无干粉
7
借助保鲜膜和模具，整形好，送入冰箱冷冻
8
取出冻好的蔓越莓饼开切片
9
均匀放在不粘烤盘中
10
送入预热好的烤箱中层：上火180、下火160，烤20~25分钟
11
时间到，取出烤盘即可
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
黄油必须提前软化到位，这样做出来的曲奇才会更加酥脆
鸡蛋也必须提前取出，回至室温，并且分次加入，每加入一次，都需打至融合后，再加入下一次
金盘比自带的黑盘导热慢，需多烤几分钟
烘烤时间和温度仅供参考