家常素小炒
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
天热就馋这菜，爽口开胃不油腻，特别适合晚餐，好吃不长肉
家常素小炒营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家常素小炒的食材2人份
- 西红柿1个
- 辣椒1个
- 洋葱半个
- 胡萝卜半根
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 味极鲜酱油适量
- 胡椒粉适量
家常素小炒的做法
1
准备食材，西红柿和辣椒洗净放在淡盐水中浸泡10分钟以上，再反复清洗洗干净。洋葱、胡萝卜去皮洗净
2
胡萝卜切菱形块，洋葱切块，西红柿切小块，辣椒切滚刀块。
3
炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入胡萝卜翻炒，胡萝卜喜油，油炒后营养更加丰富
4
加入西红柿翻炒，炒出汤汁，炒至西红柿汤汁浓郁，这菜就像加了番茄酱一样好吃
5
加入西红柿翻炒，炒出汤汁，炒至西红柿汤汁浓郁，这菜就像加了番茄酱一样好吃
6
这道菜要想炒的脆嫩爽口，这个小技巧一定要记住，少许加点水，这样不但能使洋葱和辣椒更脆嫩，而且看上去颜色也漂亮，吃起来更爽口
7
收汁，加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。最后出锅调味，就按照个人喜欢的口味调吧。出锅装盘。
成品图
