诗文 | 排骨炖酸菜 |
释义 |
排骨炖酸菜
我家人都爱吃,亲朋好友都来吃,所以炖一锅 排骨炖酸菜营养建议
排骨炖酸菜的食材2人份
排骨炖酸菜的做法
1
自家腌的酸菜
2
切好酸菜备用
3
排骨洗净
4
食材备好待用
5
排骨先焯水,再煮制,放葱、姜、大料和香叶、桂皮煮30分钟
6
肉和鸭血都切片
7
锅中放油炒肉片
8
放葱姜大料炒出香味
9
放酸菜翻炒
10
倒入煮排骨的锅里,继续炖30分钟
11
放入鸭血片小炖会
12
放入牡蛎烧开即好
成品图
排骨炖酸菜的烹饪技巧这道菜已经很鲜了,如果喜欢放鸡精和味精的,要单放,不可放大锅里。自家腌的酸菜非常好,味正好吃 |
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