清炒茼蒿
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
茼蒿有着特殊的香气，有的人很喜欢，比如我，它生来就是用来清炒的，蒜蓉或者蚝油都非常棒。
清炒茼蒿营养建议
-
含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
清炒茼蒿的食材2人份
- 茼蒿300克
- 植物油适量
- 葱1棵
- 姜少许
- 蚝油2勺
清炒茼蒿的做法
1
茼蒿去除老茎和黄叶，洗净
2
切成合适的段
3
葱姜切末待用
4
炒锅放油，爆香葱姜
5
下入茼蒿快速翻炒几下，茼蒿会变软
6
加入蚝油继续翻炒
7
翻炒均匀，半分钟就好了
8
装盘就可以吃了
成品图
清炒茼蒿的烹饪技巧
大火快炒，不要炒太久，口感绵烂的话就不好吃了。
全程不要盖锅盖，不然菜品的颜色就不会那么碧绿了