牡蛎煎蛋
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
还是头一回在我们这里找到了牡蛎，那种去壳的，洗净的牡蛎，比较贵，带水的要三十多块钱，称了一勺，就半斤多了，加了婆婆家里拿来的草鸡蛋，这个早餐成本可真是高的。
牡蛎煎蛋营养建议
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含糖量 14.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牡蛎煎蛋的食材2人份
- 牡蛎15克
- 鸡蛋50克
- 洋葱100克
- 面粉50克
- 盐适量
- 香葱适量
- 食用油适量
牡蛎煎蛋的做法
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把牡蛎放在热水里焯一下后沥干水
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香葱切碎
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洋葱也切碎
4
盆子里打入一个鸡蛋
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再加入适量的面粉、鸡精、盐
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加入适量的冷水
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用打蛋器拌成无颗粒的面糊
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加入洋葱和香葱
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再加入牡蛎
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锅加热，加入适量的油，倒入一勺面糊
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用小火煎到表面金黄色
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再翻个面继续煎到金黄色即可
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热食最佳
成品图
牡蛎煎蛋的烹饪技巧
注：煎的时候要用小火来煮