凉拌羊栖菜
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
中秋晚宴大鱼大肉之余不能少了凉拌菜，又爽口又解腻！！
凉拌羊栖菜营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌羊栖菜的食材2人份
- 羊栖菜130克
- 大蒜2瓣
- 玫瑰醋2汤勺
- 酱油1汤勺
- 盐2克
凉拌羊栖菜的做法
1
买的新鲜的羊栖菜，比较大，稍微用厨房剪剪小一点，用水冲干净
2
水煮开，放入羊栖菜，焯水
3
焯过水的羊栖菜沥干马上放入凉开水里，过一下
4
调一个汁，酱油1汤勺，醋2汤勺，盐2克
5
沥干水分的羊栖菜放入干净的碗，放大蒜淋上汁，拌匀就可以了
成品图
凉拌羊栖菜的烹饪技巧
这次凉拌的比较清淡，不辣的，香油也没放
脾胃虚寒者忌食用
羊栖菜中所含丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、褐藻酸、甘露醇及人体必须的矿物质和微量元素
其多糖具有抗肿瘤作用，有促进造血功能和增强免疫功能的功效，防止血栓形成，降低胆固醇和防止高血压
食物纤维素对大便秘结有明显好处，有效地防止肛肠疾病的发生，对高血压、大肠癌、贫血、骨质疏松、糖尿病、肥胖症、动脉硬化有特殊疗效
而其所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等，更是人们强身健体的必需物质
羊栖菜的含碘量很高，能预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下，痴呆等症的发生
由于羊栖菜所含的热量较低，为此还是一种极好的低热减肥食品