鱼香豆腐干
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
酸甜微辣的下饭菜，孩子也可以吃。
鱼香豆腐干营养建议
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含糖量 15.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鱼香豆腐干的食材2人份
- 白豆干3片
- 胡萝卜1/3个
- 大菜椒 半个
- 辣豆瓣酱1大匙
- 醋1大匙
- 白糖1/2大匙
- 姜末适量
- 淀粉1大匙
- 葱末适量
- 油适量
- 盐适量
鱼香豆腐干的做法
1
豆干切细条，菜椒和胡萝卜切细丝
2
胡萝卜和辣椒丝放入沸水中焯半分钟，捞出沥净水分
3
豆干放入沸水焯一下，捞出沥水
4
把姜末、白糖、醋、盐和淀粉放入碗中，加一点点清水，调成鱼香汁
5
炒锅烧热油，加入葱末炝锅
6
加入豆瓣酱小火炒出红油
7
加入菜丝和豆干丝煸炒几下
8
加入鱼香汁翻炒，汤汁变浓稠即可
成品图
