花胶羊肚菌炖海鸭汤
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素如维生素E及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。 羊肚菌是一种很珍贵的药、食两用的天然滋补品，其含有丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，功效与冬虫夏草相同。一般人群均可食用。
花胶羊肚菌炖海鸭汤营养建议
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含糖量 17.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花胶羊肚菌炖海鸭汤的食材2人份
- 花胶4条
- 羊肚菌3个
- 盐少许
花胶羊肚菌炖海鸭汤的做法
1
花胶隔水蒸两分钟
2
蒸好花胶
3
倒入开水泡二十分钟
4
羊肚菌泡二十分钟
5
海鸭仔焯水捞出来备用
6
将所有食材放入炖盅中，调好时间
7
打开炖好的花胶羊肚菌海鸭汤调味即可食用
成品图
花胶羊肚菌炖海鸭汤的烹饪技巧
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