蒜茸蒸鲜鲍
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
一直以为鲍鱼很贵，某天听妈妈说买了几只鲍鱼，才3.5元一只，星期天在海鲜档里见到鲍鱼就忍不住买了八只回来，真的不贵，买了八个才28元。
蒜茸蒸鲜鲍营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜茸蒸鲜鲍的食材2人份
- 鲍鱼8个
- 蒜10粒
- 粉丝适量
- 黑胡椒粉10g
- 盐1小勺
蒜茸蒸鲜鲍的做法
1
粉丝提前用清水泡发
2
买回来的鲍鱼全部将正面朝天，洒上盐
3
然后将鲍鱼反转过来静置半小时
4
用刷子将鲍鱼正面，四周擦干净
5
将鲍鱼从壳里挖出来，去除内脏，四周擦干净
6
鲍鱼正面划花刀
7
蒜去皮切成蒜茸
8
将蒜茸分成两碗
9
取其中一碗加入适量盐和黑胡椒粉拌匀
10
将五成热的热油倒进没加调料的蒜茸里
11
将八成热的热油倒进加了调料的蒜茸里
12
两碗蒜茸倒在一起拌匀
13
将粉丝放在鲍鱼壳里，放上鲍鱼
14
蒜茸放在鲍鱼上面
15
鲍鱼放在碟里，隔水隔十分钟
成品图
蒜茸蒸鲜鲍的烹饪技巧
在鲍鱼正面放盐可以将容易将鲍鱼表面的黑色去掉
鲍鱼必须里外都要清洗干净