芝麻葱花饼
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- 新手尝试
芝麻葱花饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻葱花饼的食材2人份
- 面粉500g
- 花生油适量
- 食盐适量
- 葱适量
- 芝麻适量
- 花椒粉适量
芝麻葱花饼的做法
1
主要材料：面粉500g、温水300ml
2
面粉中加入清水搅拌成面穗
然后、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟
3
做油酥：花生油加入花椒粉、少许盐、30—50g面粉
轻轻搅拌均匀，成稀糊状即为油酥
4
把葱切碎备用
5
饧发好的面团揉匀，下成均匀的面剂
6
取一个面剂，擀成大片
7
抹匀油酥，均匀撒上葱花
从一头卷起
8
然后盘起来，依次做完。自然饧发10分钟左右
取一个饼剂，轻轻擀平。两面均匀的沾匀芝麻
9
取一个饼剂，轻轻擀平。两面均匀的沾匀芝麻
平底锅烧热，刷油后，放入擀好的饼坯。开始用中小火烙制
10
烙制成焦黄色后，翻面再烙
两面都烙制成焦黄色即可
11
改刀装盘，即可食用