香肠韭菜虾皮鸡蛋饼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
一款没有芝士的披萨饼，超级好吃，喜欢的赶紧来试试吧！
香肠韭菜虾皮鸡蛋饼营养建议
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含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香肠韭菜虾皮鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉150克
- 科尔沁热狗肠2根
- 韭菜1小把
- 虾皮10克
- 鸡蛋2个
- 玉米油11勺
- 盐3克
香肠韭菜虾皮鸡蛋饼的做法
1
150克面粉加2克盐，加80克清水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟
2
虾皮放入清水中浸泡10分钟后，捞出，洗净
3
韭菜洗净，切末，香肠洗净，切丁
4
热油锅，放入虾皮炒出香味，盛出
5
鸡蛋两个，打入碗中
6
加入韭菜和香肠
7
加入炒好的虾皮，加少许的盐，拌匀
8
静置好的面团擀成饼状
9
平底锅刷上一层油，加入面饼烙
10
把刚才拌好的馅料加入烙2分钟
11
再加入少许的水，加盖烧至水干
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锅里没有水了，上面的蛋凝固了，说明好了
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出锅，切块，开吃（加了科尔沁100%纯牛肉肠好吃）
成品图
香肠韭菜虾皮鸡蛋饼的烹饪技巧
香肠需要冷冻。香肠和虾皮多有咸味，盐要少加