清明艾叶薄饼
- 烙
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
清明节快要到了，清明节要吃一种美食:薄饼。这个季节也正是有嫩艾叶的季节，所以我更喜欢用艾叶做薄饼，做好的饼有一股艾叶的清香，卷菜吃很好吃，而且还有食疗的功效哦。
清明艾叶薄饼营养建议
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含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
清明艾叶薄饼的食材2人份
- 嫩艾叶100克
- 面粉150克
- 绿豆芽菜适量
- 烤羊肉适量
清明艾叶薄饼的做法
1
嫩艾叶洗净
2
水里加少许盐，开水焯烫
3
焯烫好的艾叶用破壁机打成糊
4
100克艾叶糊加面粉150克
5
和成比较软的面团，饧20分钟以上
6
分成小剂子
7
擀成博饼
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锅里烙熟
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可以根据自己的喜好配菜，我炒了醋溜绿豆芽
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还配了烤羊肉
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饼里卷上菜享用吧
成品图
清明艾叶薄饼的烹饪技巧
面团是比较软的面条就可以了。用的艾叶糊的量可以适当调整