阿尔卑斯葡萄干马芬
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
还有几颗葡萄味阿尔卑斯牛奶糖，低筋粉也没剩下多少。干脆用这几颗糖，把最后的低筋粉干掉。糖的分量有点少，索性就任性胡为，只用这点糖，再把油换成水，做个无油版的阿尔卑斯马芬——其实糖里就有些许油，还算不上严格的无油。既然是葡萄味，就加点葡萄干来搭配。 思虑既定，立即投入行动。而大神再次垂临，显示圣迹——4个马芬，在膨胀过程中全都将头偏向一侧。那个涌动最厉害的，溢出纸杯沿壁流下，象鼻又一次重现。天资愚钝。神啊！您究竟是在开示着什么呢？
阿尔卑斯葡萄干马芬营养建议
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含糖量 27.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
阿尔卑斯葡萄干马芬的食材2人份
- 牛奶糖25克
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉80克
- 葡萄干30克
- 水90克
- 泡打粉1小勺
阿尔卑斯葡萄干马芬的做法
1
用料：阿尔卑斯葡萄味牛奶糖25克，低筋粉80克，鸡蛋1个，热水90克，葡萄干30克，泡打粉1小勺
2
将阿尔卑斯去掉糖纸，放入热水中搅拌至完全溶化
3
放至彻底冷却，打入鸡蛋，搅拌均匀。低筋粉与泡打粉混合，筛入碗中
4
拌成均匀面糊，加入葡萄干，拌匀。装入纸杯中，7分满
5
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。表面金黄，出炉
成品图
阿尔卑斯葡萄干马芬的烹饪技巧
糖液需彻底冷却后再加入鸡蛋。拌面糊时以不规则方向翻拌，以防面粉起筋，影响口感。