早餐主食
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
多吃一些发酵面食，助消化，是身体有所需求。
早餐主食营养建议
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含糖量 29.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
早餐主食的食材2人份
- 面粉3斤
- 白萝卜一个
- 苋菜一斤
- 猪肉馅一斤
- 福临门调和油10毫升
- 鸡蛋一个
- 盐4克
- 胡椒粉适量
- 姜粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香葱适量
- 干酵母5克
- 料酒适量
早餐主食的做法
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备料包子皮食材
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备料包子馅料食材
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萝卜洗干净切块备用
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鸡蛋打散搅匀和200毫升清水，一起倒入搅拌机里，在加入萝卜
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按清洗键，1分钟左右即可
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面粉倒入盆里
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干酵母粉用50度的温水，搅匀备用
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萝卜汁倒入面粉里
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在倒入搅好的酵母
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活好
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揉成面团，盖上盖子发酵等待
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这时准备馅料，香葱剥皮切碎备用
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肉馅放入盐，胡椒粉，姜粉，生抽，老抽，香葱，油，料酒
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搅拌均匀备用
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苋菜切掉根部
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洗干净备用
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锅放适量清水，放少许盐，两滴油，大火烧开，煮苋菜1分钟左右
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捞出放冷水浸泡备用
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苋菜沥干水分切碎，放入肉馅里
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拌匀备用
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这时面已经发酵好了
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发酵成丝络状
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揉成长条
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揪成大小均匀
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开包
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锅放入顶连的水，铺上纱布，摆好包子，盖上锅盖大火烧开，中火蒸12分钟左右
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即可装盘食用
成品图
早餐主食的烹饪技巧
焯苋菜时，放入少许盐和油，能起到，营养不流失，颜色漂亮，这些食材，也能做20几个包子，放入冰箱冷冻保存，想吃谁时食用。调料根据自己口味加入，食材根据需求量