豆角猪肉包
- 蒸
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
话说最近特别馋包子，单位食堂会偶尔做上一次包子，那个皮儿那个馅儿都很对我口味，哪次遇到我恨不得吃完再捎上几个走，但是眼大肚子小，一个就能把我吃饱而且还不能外带，所以有时候是真馋这玩意儿，外面买的不合自己胃口，肿么办，唯有自力更生才能丰衣足食。于是勤快点儿，周五晚上就把面发上，然后放入冰箱里冷藏发酵，第二天早上去买的菜的时候把面团拿出再让它慢慢回温，回来做好馅儿几乎就可以开始整面团了，不慌不忙的到中午就能顺利吃上了。
豆角猪肉包营养建议
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含糖量 19.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆角猪肉包的食材2人份
- 猪肉500克
- 面粉500克
- 豇豆300克
- 酵母(干)5克
- 香葱50克
- 蚝油30克
- 姜蒜30克
- 料酒20毫升
- 亚麻籽油20毫升
- 胡椒粉1克
- 盐2克
豆角猪肉包的做法
1
面粉中加入酵母揉成面团发酵，猪肉切碎加入姜蒜剁成肉泥
2
放入碗中，加入盐、蚝油、料酒和胡椒粉，再淋入亚麻籽油拌匀
3
锅中放油，下香葱煸香
4
加入长豆角末炒制
5
加入盐炒至豆角变色
6
面团取出揉匀排气
7
搓成长条
8
切成大小相等的剂子备用
9
摁扁后擀成中间厚四周薄的面片
10
将炒好的豆角放入肉沫中拌匀
11
加入肉馅
12
包好
13
上锅蒸熟即可
成品图
