焦糖饼干毛巾卷
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
毛巾卷在2018年还是挺红火的，一张法式的鸡蛋饼皮，可以做出不少的甜品，毛巾卷就是其中之一
焦糖饼干毛巾卷营养建议
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含糖量 13.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
焦糖饼干毛巾卷的食材2人份
- 牛奶300克
- 低筋面粉120克
- 黄油50克
- 糖35克
- 鸡蛋3个
- 焦糖饼干70克
- 淡奶油200克
- 抹茶粉30克
焦糖饼干毛巾卷的做法
1
将食材中除了淡奶油、饼干和黄油外所有食材放进碗里
2
拌成无颗粒状
3
加入黄油液，再次拌匀
4
过筛一下更细腻一点 静止半个小时
5
在锅里涂点油，倒入一勺面糊
6
摊成饼
7
用油纸包起来，放入冰箱
8
将饼干放进料理机里磨成粉
9
淡奶油打成八分状
10
加入磨碎的焦糖饼干粉
11
将饼干粉和淡奶油混合
12
用三张饼皮，搭住四分之一平摊在案板上
13
抹上奶油 然后卷成毛巾卷的样子即可
14
撒点抹茶粉更漂亮
成品图
焦糖饼干毛巾卷的烹饪技巧
注：焦糖饼干比较甜，所以在奶油里未加糖