自酿山楂酒

小时候经常看到爸爸会在某个悠闲的午后，酿一壶山楂酒，一直是我童年美好的回忆，山楂的酸被冰糖的甜所中和，真是一番好滋味～ 趁今天天气好，我也来试试吧！ 食材： 山楂500g，谷养康粮食酒500ml，冰糖50g，玻璃罐1个，筷子1根 步骤： ?山楂放入碗中，清水浸末，加入适量的食盐，用手搓一下，再浸泡半小时 ?用筷子从底部戳进山楂，就可以去核了，然后再冲洗一遍，阴干 ?将玻璃罐先用开水烫一遍，擦干水分，加入干燥的山楂，最后留一些空间放入冰糖 ?倒入谷养康泡果酒专用酒，耐心等待半个月后，就可以享用了，我是按照，酒：山楂：冰糖=1:1:0.3的比例来泡酒的，喜欢甜一点的可以把冰糖的比例调整成0.6左右！ 这款谷养康泡果酒专用酒，酒精浓度仅42%vol，特备适合女孩子饮用，山楂的酸融合了冰糖的甜，颜值又高，这样一款山楂果酒太适合冬日午后，小酌一杯了～ 山楂泡酒的容器需要注意一下，塑料和金属容器泡酒容易逸出有害物质，建议大家选择玻璃容器泡酒，最好选用无铅玻璃，我的常购泡酒清单里面有一个非常好的产品， 谷养康零添加泡酒专用酒，清香型高粱酒适合泡山楂酒，无铅玻璃大酒瓶还特意留了几千毫升空间放山楂，非常方便的设计。